Od 27 grudnia 1952 roku była małżonką Sobiesława Zasady. Stworzyli wspaniałe małżeństwo, rozkwitające przez blisko siedem dekad miłością i wzajemnym oddaniem. Poznali się w Liceum Ogólnokształcącym im. Adama Asnyka w Bielsku. Pierwsze wspólne starty rajdowe zaliczyli jeszcze w okresie narzeczeńskim.
Ewa była pilotem Mistrza Sobiesława w wielu najważniejszych rajdach krajowych i międzynarodowych. Wielokrotnie zdobywali szarfy Mistrzów Polski. W swym dorobku miała Ewa Zasada liczne sukcesy w eliminacjach Mistrzostw Europy w czasach, gdy ten cykl był równoważny współczesnym Mistrzostwom Świata WRC. Czteroma wygranymi w Rajdach Polski małżonkowie ustanowili do dziś niepobity rekord zwycięstw w tej imprezie. W 1997 roku błysnęli zdobyciem 2 miejsca w kategorii PWRC w Rajdzie Safari. Liczyli wtedy po 67 lat.
W minionym trzydziestoleciu wielokrotnie stawali na starcie Rajdów Żubrów i odnosili w nich seryjne zwycięstwa.
Ewa Zasada miała też na koncie samodzielne starty w roli kierowcy – między innymi w Wyścigu Górskim o Błękitną Wstęgę Serpentyn Ojcowa w 1962 roku.
